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Kochkunst --> Berühmte Persönlichkeiten der Kochkunst
 

Alexandra
 
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wurde durch ihre Heirat 1863 mit Eduard VII., Königin von England und Irland. Dieser beliebten Königin wurden viele Gerichte gewidmet, so u.a. die Seezunge Alexandra (pochiert, mit Sauce Mornay und grünen Spargelspitzen) und die Poularde Alexandra (pochiert, mit Zunge, Trüffel, Spargeln und Sauce Mornay).
 
 
 
 
 
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