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  Nocino - Ratafià

Den Nusslikör Nocino kennt man auch unter dem Namen “Ratafià” (von “rata fiat”, was übersetz heisst: “es ist vollbracht!”).
Der NOCINO gilt als Tessinerspezialität. Egal mit welchem Laienproduzent man spricht, jeder hat sein eigenes Rezept und schwört natürlich voll darauf. So ist es auch bei der Marke des verwendeten Grappas und genauso bei der Menge der Zutaten.
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