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Ernährungslehre --> Fett in der Ernährung
 

Fett in der Ernährung
 
 
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  Essentielle Fettsäuren

Definition: Essentiell leitet sich vom lat. essentia = das Wesentliche ab und bedeutet in Verbindung mit Fettsäuren, daß es sich um lebensnotwendige Substanzen handelt.
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  Exogener und endogener Fettstoffwechsel

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